Schwerpunktbereiche der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sind Betriebliche Gesundheitsförderung, Verpflegung in Schulen sowie Kitas und Seniorenernährung. Die Wissensvermittlung erfolgt hauptsächlich über Seminare, Fort-/Weiterbildungen, Fachtagungen und Symposien, die sich an Zielgruppen aus dem Gesundheitswesen oder dem sozialen Bereich richten. Dies sind z. B. Ernährungsfachkräfte, Küchenpersonal und Kita-Mitarbeiter.